Поварское и кондитерское дело

43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» — это направление среднего профессионального образования, входящее в ТОП-50 наиболее востребованных профессий в России. Квалификация выпускника — специалист по поварскому и кондитерскому делу. Специалисты работают на предприятиях общественного питания любых типов и форм собственности: в ресторанах, кафе, барах, столовых, кейтеринговых компаниях, кондитерских цехах, на круизных лайнерах и в отелях. Сфера деятельности охватывает полный цикл производства — от получения сырья до подачи сложного блюда гостю.

Срок обучения:  

• на базе 9 классов - 3 года 10 месяцев
• на базе 11 классов - 2 года 10 месяцев

Квалификация : специалист по поварскому и кондитерскому делу

Рабочие профессии: пекарь, повар, кондитер

Реализация образовательной программы осуществляется на государственном языке Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 43.02.15 ПОВАРСКОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛ