Отборочный этап Чемпионата "Профессионалы" по компетенции "Карельская калитка"

16 января в отделении прошёл отборочный этап на право участия в Региональном Чемпионате по профессиональному мастерству «Профессионалы» в Республике Карелия в 2024 году по компетенции "Карельская калитка".
В отборочном этапе приняли участие студентки группы №29 профессии "Повар, кондитер": Вдовинова Дарья, Басиева Роксана, Лумпиева Ульяна, Серикбаева Карина и Чернобровкина Татьяна.
Студенткам нужно было приготовить 5 калиток с картофелем: замесить пресное тесто из ржаной и пшеничной муки в соотношении 50/5О, приготовить начинку – картофельное пюре, провести формовку и выпекание калиток.
По решению комиссии лучше всех на данном этапе с заданием справилась Вдовинова Дарья. Для студентки это будет второй опыт участия в Региональном Чемпионате по профессиональному мастерству. В прошлом году Дарья неплохо заявила о себе на конкурсе и была единственной первокурсницей среди участников. Пожелаем Дарье успехов в подготовке!