Версия для слабовидящих
Обратная связь:

Форум:
 

Сортавальский колледж

г. Сортавала, ул. Гагарина, 13

Телефон

8 (81430) 4-78-85

Факс 8 (81430) 4-78-85

Эл. почта sk-karelia@mail.ru

г. Сортавала, ул. Гагарина, 15 (3 этаж)
E-mail: sofia-sorta@yandex.ru
: 8-921-461-32-57
: 8 (81430) 4-78-85
г.Сортавала, ул. Дружбы народов, 21
: 8 (81430) 4-77-65
г. Сортавала, ул. Гагарина, 17
E-mail: sk-karelia@mail.ru
: 89217021959
8 (81430) 4-78-85
Результаты независимой оценке качества оказания услуг:

Главная → Новости

WorldSkills по компетенции Поварское дело

26 ноября 2021 г.

С 23 по 25 ноября прошёл чемпионат WorldSkills по компетенции Поварское дело.

В первый день участники выполняли три задания: первое -  резка овощей из чёрного ящика; второе - приготовления салата оливье с использованием перепелов, королевских креветок и фирменной подачей; третье задание - приготовление блюда из рыбы форель с проработкой двух гарниров и соуса. Все блюда участники готовили в количестве трёх порций.

Второй день приготовления  соуса из чёрного ящика, закуски из кальмар с проработкой двух гарниров и соуса, приготовления десерта с декором из теста, шоколада, соуса с обязательным использование ананаса, фрукт из чёрного ящика.

Третий день приготовление холодной, горячей закуски и супа оволакта.

Марина отработала ровно все три дня и заслужено получила второе место.

Все участники показали хороший уровень подготовки, мастерство и профессионализм. Эксперты также отметили, что с каждым годом уровень участников растёт, блюда более сложные, а  подача более современная.

ГАПОУ РК «Сортавальский колледж», 2006-2020

© Конструктор сайтов Nubex.ru
 
Наверх
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину
Продолжить выбор